宅媽樂活誌

 

【照片封面】橙香果醬

做果醬做上癮XD，現在幾乎每周都有一種新口味果醬誕生~哈哈！橙香果醬>>>塗吐司、做蛋糕、泡飲品或炒香橙雞柳…等等都非常適合，想到這一瓶這麼好用，忍不住就想要自己煮來吃，不囉嗦~開始試做！

材料：香吉士7顆(約500公克)，冰糖220公克

做法：

首先~讓我們來幫香吉士洗澡，哈哈^^！

取其中兩顆的橙皮並切絲(盡量不要切到白色部分，會苦)。

然後榨果汁。

其餘五顆去籽、挖果肉。

倒入鍋內中小火熬煮，過程需不斷攪拌避免燒焦。

鍋邊開始起泡泡了~

加入冰糖繼續熬煮，不停攪拌。

變色、變軟、變濃稠了，完成(這次約熬煮20分鐘)。

將果醬裝入已消毒的六角果醬瓶。

 

瓶蓋蓋緊，瓶子倒扣，放涼後放冰箱冷藏即可。

500公克熬煮完僅剩一瓶多一點，下回可以多煮些:D！

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隔天馬上拿來炒雞肉給老爺帶便當，酸酸甜甜的~真好吃！