【伯爵茶香麵包】
最近伯爵茶上身，什麼都想做成伯爵茶口味，哈哈，喜歡茶香的朋友一起來玩！
麵糰參考B.L旅人食光配方+水合法！
高筋麵粉250g
糖20g
優格50g
牛奶150g
(以上材料打勻後蓋保鮮膜靜置半小時)
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酵母2.5g >>>加酵母攪打數分鐘至均勻
鹽3g >>>加鹽攪打數分鐘至均勻
無鹽奶油20g (室溫退冰)>>>稍微打勻後攪打至出膜(我的是KA打15分鐘)
伯爵茶葉適量(我放半包)>>>稍微攪打均勻即可，發酵約60分鐘至兩倍大~~~
第一次發酵後麵糰平分為八個，中間休息20分鐘。
揉成自己喜歡的外型，後發約60分鐘至兩倍大。烤前十分鐘烤箱預熱170度。
長大囉~送入烤箱。烤溫170度/25分鐘
ㄉㄧㄤ~出爐~(每次烤麵包整個屋子都是香氣~~~哈哈)
好香的茶味~喜歡！
喜歡茶味兒的朋友液體部分可以改成等量的「伯爵奶茶」，非常香濃好吃唷！
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