宅媽樂活誌

【草莓大鼓燒】
在羅爸社團　羅羅愛的點心DlY 　看到這個看起來簡單又美味的點心，材料都有於是就動手做。第一次蛋白打的不夠發，麵糊較稀，烤出來沒什麼厚度，吃起來比較沒有蛋糕的口感；然後一直在等蛋糕表面上色烤程18分鐘烤完仍白白的就繼續烤下去…，結果上面還是白白的，底部卻焦焦的，所以大家抓到烤溫時間到就可以出爐，不要執著表面烤色，反正到時候是包在內部，屁股不要烤焦唷！

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【灰塵精靈芝麻饅頭】
材料：
麵糰：中筋麵粉300g、糖20g、酵母1/2小匙、鹽1/8小匙、牛奶200c.c.、黑色巧克力粉12g(揉完麵糰最後加入)

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【法芙娜可可熊餐包】
食譜參考Carol老師的「巧克力熊寶貝小餐包」加以調整修改

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今天是老爺公司部門一年一度親子遊，以往都包民宿兩天一夜，今年來點刺激的(？)，相約林口「亞太漆彈主題樂園」，因為數年前帶安親班小朋友去打過漆彈(老師我沒有下去玩，因為那時阿宅還是小姐，打死不花妝容，所以只有帶隊沒有下場XD)，印象中打完好幾個小女生唉唉叫，所以這次也沒打算下去玩，噗！老爺解釋今天是要玩「鐳彈」，不會痛的，嗯......阿母我還是在旁邊幫大家拍照就好，哈哈哈哈哈哈！
谷歌了一下網頁，亞太裡可以玩的活動很多，有漆彈/軟式安全漆彈/弓箭神射手/露營烤肉/漆彈體驗專車/單車行程/沙灘車競賽/激光鐳戰/泡泡足球賽……等等。還有一些套裝行程，活動內容豐富有趣，可以讓大人小孩在園區內玩上一整天！

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【烘王烤箱實作筆記】六吋百香果輕乳酪

材料：
♡蛋黃糊：奶油乳酪125g(卡夫菲力)、牛奶50g(初鹿鮮奶)、無鹽奶油20g(伊斯尼)、新鮮百香果汁15g、低粉20g(紫羅蘭)+玉米粉15g、蛋黃3顆
♡蛋白霜：蛋白3顆、糖50g(上白糖)、檸檬汁1t

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【烘焙實驗室】玉米餐包

麵糰參考B.L旅人食光配方+水合法！

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【脆皮巧克力閃電泡芙】

母親節快到了，很多超商、超市都擺了很多訂購母親節蛋糕供消費者訂購，看到漂亮的蛋糕忍不住拿了回家剪貼，看著美圖找尋烘焙靈感，然後開始找適合的食譜開始實驗，再加上一點點創意，就成了獨一無二的作品，哈哈，今天就先來玩【閃電泡芙】吧！

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【巧克力雙色花捲】   
歐~前天在社團看到同學做這麼漂亮的花捲我也好想嘗試，結果靠感覺做出了「大腸捲」，很多好心的同學說是「太極饅頭」，真是太會安慰人了XD！原本想請教同學如何做出這漂亮的層次線條，後來覺得應該還是要自己先爬文，真的找不到方法再麻煩同學，後來我找到做花捲的技巧步驟圖，有了這個武功秘笈應該成功的機會會大大提高吧！於是今天又嘗試了一次~哈哈哈，成功了耶，大家一起來玩花捲吧！  

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【伯爵茶香麵包】
最近伯爵茶上身，什麼都想做成伯爵茶口味，哈哈，喜歡茶香的朋友一起來玩！

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【奶酥葡萄乾饅頭】
材料：

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剛開始練習捲蛋糕捲的時候，常常在最後倒麵糊不小心沾黏，使得烤盤紙被麵糊黏到無法挺直貼烤盤，後來我想出把烤盤紙定住的摺法，很多烘友想知道烤盤紙摺法，因為我大部分都是孩子午休烘焙，沒有人可以幫錄影，就拍照讓大家看看囉~

取一張白報紙，剪掉多出來的部分。

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【伯爵紅茶布丁蛋糕捲】

材料：

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