【封面照片】西瓜吐司
是滴~每次想到什麼就會畫下來，插圖畫完就會手癢想把它變成早餐，偏偏宅媽數學不太好還得絞盡腦汁+打瞌睡才能算出麵粉和哩哩摳摳的公克數比例，但…又沒老師可以糾正我…就加減囉XD，噗哈哈哈哈哈(反正不管好不好吃我們家三寶都會吃光光，哈哈，勇敢的去做吧(？))！紅肉西瓜吐司大挑戰~開始！！！
構思>>>因為我想做切片是圓的西瓜，所以就利用現有的器材改裝，吐司還是放吐司盒裡，剪一張和吐司盒一樣長的烘培紙，最後放入麵糰將上方烘培紙裝訂起來...，嗯~這樣應該就會是圓的吧XD？！
剪一張烘培紙，左右剛好頂住吐司盒。
原味麵糰：麵粉55公克、糖5公克、發酵粉1/8t、牛奶25C.C.、奶油5公克、蛋液約8公克、鹽少許
量太少，需要手協助混合再攪打約20分鐘。
收口朝下、灑水、蓋保鮮膜冷藏。
綠茶麵糰：麵粉110公克、糖10公克、發酵粉1/4t、牛奶50C.C.、奶油10公克、蛋液約16公克、綠茶粉1T、鹽少許
攪打約20分鐘，收口朝下、灑水、蓋保鮮膜冷藏。
紅麴麵糰：麵粉155公克、糖15公克、發酵粉3/8t、牛奶75C.C.、奶油15公克、蛋液約24公克、紅麴粉1T、葡萄乾50公克、鹽少許。攪打約20分鐘，收口朝下、灑水、蓋保鮮膜，三盒麵糰全放在室溫發酵約60分鐘至兩倍大。
壓出麵糰內空氣，擀成長條狀。
均勻鋪上葡萄乾，順著捲起來。
兩側及下方收口處要捏緊。
整形完放旁邊備用。
壓出麵糰內空氣，擀成長條狀。
西瓜若白肉太多不好吃，所以皮要擀薄一點。
將紅麴麵糰包起來。
兩側及下方收口處要捏緊。
壓出麵糰內空氣，擀成長條狀。為了呈現西瓜外皮的線條，我又用手抹了一些綠茶粉，很隨意的亂抹^^！
將原味麵糰包起來。
這樣的西瓜皮紋路還不錯:D！
兩側及下方收口處要捏緊。
麵糰放進吐司盒、灑水，烘培紙稍微摺一下用釘書機釘起來，發酵約60分鐘至兩倍大。
烤箱預熱170度35分鐘。
因為烘培紙被擠爆了，所以還是有些變形@@。
剖面圖，這西瓜籽兒真多呀，哈哈哈~西瓜吐司試做>>>成功！！！
【實驗結果報告】
1.試做時加了蛋液後麵糰有點濕，有再灑一點點麵粉，調至不黏手麵糰才繼續攪打。
2.因為兩寶愛吃葡萄乾，所以量加到50公克，平時量約30公克，請自己視喜好酌量增減。
3.我很不喜歡綠茶粉的味道，所以西瓜皮沒有再做裝飾，如果想要有閃電西瓜紋路可以再做深一點的綠茶麵團或巧克力麵團貼在西瓜麵團上就更栩栩如生囉！
4.最後裝訂釘書機時只有兩張烘培紙釘在一起，太薄了會爆開，建議像設計圖那樣兩張疊在一起反摺再釘應該會比較牢固。不要像我這樣假掰，直接麵團放進去，做出方形西瓜也是好棒棒滴(^ω^)！
又搞到半夜才完成~睏，但是每天早上兩寶都好期待不一樣的早餐，看到三寶(+老爺)吃得好開心滿足，宅媽就又充滿動力(兩寶早上開心的搶葡萄乾就嗑掉三片~好歡樂啊)，明天早餐又要變什麼花招呢？讓我好好想一想，哈哈哈！
報告完畢，收工！
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