宅媽樂活誌

【烘焙實驗室】小熊棉花糖

【烘培實驗室】麋鹿棉花糖棒棒糖

本週日翔寶童軍活動要上街義賣，阿母負責製作300支造型棉花糖。因為量太大，所以阿母已經開始分批製做，無論如何星期日一定要全部生出來XD！

【烘焙實驗室】第一次做卡士達麵包

謝謝碧瑜提供【用點心做點心】~抹茶紅豆小吐司影片，由吳克己師傅親自教授做麵包完整技巧，讓我對做麵包過程更加清楚了解，有助於日後烘焙。

【烘培實驗室】小狗棉花糖棒棒糖

今天去陽明山童軍活動中心參加了童軍活動，但怎麼覺得像老師在培育種子老師的那種fu~，兩寶沒有參與(山上狂奔一下午@@)，老爺協助照相及錄影，雖然沒多久就明顯發現來錯了XD，但還是認真的把課上完…。

【蔓越莓奶酥麵包】

其實一開始學習烘培就是看Carol老師的書練習做麵包，只是按部就班的跟著做，然後隔天就吃(對於食物好不好吃很遲鈍，就只想自己做的比較衛生，噗XD)，但是從來沒有刻意想要去〝打出薄膜〞(也不知道為什麼)，時常爬文，有部落客寫道：「沒有打出薄膜沒有關係，不要打到斷筋就好。」那時根本不懂〝筋〞這東西，就這樣玩遍了書本裡的每一款麵包(自己做的很高興XD)…。

【烘王A+烘焙社聖誕野餐派對】

在烘焙社(「焙」=ㄅㄟˋ，一直以來都寫〝培〞，讀音習慣了，字也打錯了，慢慢更正修改XD)認識好多聊得來的烘友，每天分享自己超假掰的烘焙作品，朋友給靈感和建議，有時朋友看到KUSO有趣的作品也會tag我(居然說「看到就想到邱玉菁」…真是讓我哭笑不得@@...)，要我嘗試看看(真的把我當作是實驗家就是=.=)…。 

【黑騎士蛋糕捲】

為了烘焙社聖誕野餐派對做準備，因近期一直在玩捲捲，最快、失敗率最低且好好食的西點就是這款了，二話不說派「黑騎士」出戰！！

【小男孩棉花棒棒糖】 

材料：

【肉鬆沙拉蛋糕捲】

【烘培實驗室】千葉蛋糕捲