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【灰塵精靈芝麻饅頭】
材料：
麵糰：中筋麵粉300g、糖20g、酵母1/2小匙、鹽1/8小匙、牛奶200c.c.、黑色巧克力粉12g(揉完麵糰最後加入)
內餡：黑芝麻粉50g，糖粉40g
中筋麵粉+糖+酵母+鹽+牛奶，攪拌均勻後取一小塊當眼白(15g就足夠)。
加入黑色巧克力粉繼續攪拌，若麵糰太乾可噴灑些水。
攪拌至鋼盆乾乾淨淨，麵糰也非常均勻，沒有看到白麵糰。
取更小一塊黑巧麵糰當眼珠，其他分成10等份，鬆弛五分鐘。
準備黑芝麻粉、糖粉，拌勻備用。
包內餡~
搓眼睛~
麵糰完成表面噴灑些水，眼睛要黏貼之前白色邊邊壓薄一點才好黏不會翹起來。
像這樣~(眼睛不要用力壓唷，眼白邊邊輕輕黏上去就好)
發酵箱發酵60分鐘~
長大了~好可愛，哈哈！
放進蒸籠~
電鍋內放1.5杯的開水，鍋蓋插筷子露小縫，按下開關蒸至電鍋跳起來，靜置五分鐘再開蓋。
黑嚕嚕的灰塵精靈~
當小廚師最快樂的事就是〝可以先試吃〞~開動，哈哈哈！
《延伸閱讀》
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