宅媽樂活誌

【黑眼豆豆巧克力捲】

Oh My Venus！>>>>>>>>必追(單純只喜歡男女主角，盲目的追，噗XD)！

原本想偷懶不寫格子(要看韓劇XD)，因為很多烘友提問，於是我就自作聰明把做蛋糕的食譜用〝大易輸入法〞寫下讓大家自己玩(大易+大意，全都用"拉拉ㄟ"帶過XD)，結果有同學會錯意啦>>>>>>蛋糕蛋白一定要打發~彎鉤狀，不是真的〝拉拉ㄟ〞就好唷，真是誤人子弟@@！！！

人~一定要把話講清楚，文~一定要有起承轉合(？)，這樣才不會讓人誤解…什麼鬼啦，到底寫不寫食譜XD…（依舊懶人食譜666嘿>>>我是超級大懶人，哈），來吧，捲袖子做蛋糕吧！

烤箱預熱170度。

材料：

蛋黃液：奶油60g、牛奶60g、糖20g、低粉40g、可可粉20g、蛋黃6顆

蛋白糊：蛋白6顆、糖30g、檸檬汁1t

內餡：鮮奶油150g、糖15g

做法：

奶油+牛奶+糖，隔水加熱至融化。

低粉+可可粉，過篩加入奶油牛奶液拌勻。

蛋黃一次加入一顆拌勻，直到6顆全拌完。

蛋白打出些許小泡泡，加入1/3糖，泡泡變細後加剩餘的糖和檸檬汁。

打至蛋白成小彎鉤狀。

取1/3蛋白放入可可麵糊中，輕輕拌勻。

再將全部可可麵糊加入蛋白糊中，輕輕拌勻。

將麵糊到入烤盤中，輕輕敲出空氣，送入烤箱。

烤盤（25＊35＊3公分）中層。

烤溫170度/25分鐘自己斟酌（烤3分鐘取出投巧克力豆豆）。

得意助手：兩光烤箱+KA攪拌器

內餡：鮮奶油+糖打發，冷藏備用。

出爐放涼後塗抹內餡，捲起來冷藏。

切片~

包裝~

冷藏兩小時後試吃~打開不脫皮，組織綿密，蠻好吃的（為什麼這片只有一顆豆豆(╯з╰)），嗯……三、四口就沒了，噗哈哈哈哈哈哈哈XD！大家也一起來玩吧！

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