【翻糖麻將蛋糕】
參加了烘培社團才知道社團這麼好玩(原本參加了兩三個，但是最後留在A+，這裡的同學熱情分享，有問題都會提出來大家一起討論，讓我學習到好多關於烘培的ㄇㄟㄇㄟ角角，和大家聊天超舒壓>>>常常對著螢幕大笑，噗XD…大家都知道一年365天天天帶小孩…平日宅在家，假日才出遊的那種fu吧)，某天看到同學做了一塊有夾層的黑巧克力蛋糕，看到第一個閃過的念頭居然是「麻將」，天啊，十年沒打麻將想瘋了是吧XD？！不能桌上打…那我在廚房打吧，於是開始了這場雞蛋與我的殺戮之戰！
恰巧又有同學分享這段影片，天真的我就想到：那我來刻個字吧(噗)！
於是又開始在廚房洗衣機上頭做美勞(是滴~洗衣機放在廚房，怪吧，沒辦法後陽台門太小，又不想買小洗衣機，只好換個位置擺，沒想到洗衣機當桌子還蠻理想的哩XD)...。
照著影片那樣step by step…覺得自己快要成功時…
蛋糕從烤箱取出來很傻眼...這是什麼鬼啊@@...，看來得進行plan B了@@…。
立馬再擲筊請教谷歌大神，求到食譜一枚後當天晚上又再戰一回(才po完我要開始的照片就有同學紛紛討論並要我找到方法再進行，可惜......已經入烤箱啦，這麼積極的態度，真該派你去打共匪才是，噗XD)。
同樣先打了〝塗鴨麵糊〞，紅麴和綠茶兩色~
沒有構圖的在白報紙上亂塗鴉(反正不知道會不會成功...所以不用太認真XD)...
結果蛋糕烤出來比想像中好些，但是塗鴨麵糊掉漆，並沒有和我想的一樣牢牢的黏在海綿蛋糕上(為什麼亂po食譜啦，吼XD)。
有了這次經驗之後，捲起袖子...我要來打麻將了！是說...為什麼我一開始要刻發財咧(搞屎自己)，刻白板、紅中不是很好(昏)=.=！畫完設計圖，開始！
秉持著照著設計圖做就對了的信念。
紅麴塗鴨麵糊
烤完紅中右側麵糊大團結...真的是〝糊〞了...我哩咧XD！
用長方型模型裁下紅中，字也明顯偏高...。中間夾層做了優格奶酪，底層舖了Oreo餅乾，想區分出麻將粒的顏色。心中萬分掙扎要不要再來一次@@...同一個遊戲一直玩...會累ㄟ~
冰了四小時的厚工蛋糕終於可以見客了~
喂~不可以伸舌頭，犯規XD！
這塊被我嫌棄到不行的麻將蛋糕居然無敵好吃，綿綿蛋糕+酸甜優格奶酪+Oreo餅乾怎麼會那麼麻吉，老媽和三寶搶食到一個不行，我說不要再吃了，要留一塊給爸爸，居然還被嫌：「做這麼小塊哪夠吃。」我咧@@~
最後還是決定將另一半的海綿蛋糕拿來改造，這裡應該要改名【瘋狂實驗室】才對XD...。
腦海閃過之前社團有同學玩〝翻糖〞，每個顏色都可以鮮豔分明應該不錯，於是又認真擲筊後開始動工。
其實我不怎麼愛這黏呼呼的東西柳
白底麻將粒~水，哈哈哈XD！
我們家的麻將是綠色的(又把那包該丟掉但沒有丟的綠茶拿出來，倒很多很多才有這樣的色彩，因為不打算吃，所以盡情的倒^^)，哦~有我想要的fu耶(開心)！
白色棉花糖都用完了，就用彩色待會再用紅麴染紅就好(我真的非常節省的在做烘培，家裡的染色劑只有四種>>>紅麴、綠茶、可可粉、黑炭可可粉<<<這還是最近才買的XD)。
加紅麴，很多很多紅麴~
哇！就是這道光！
我。成。功。了。天啊，都快落淚了(因為傷透腦筋+很累~喂XD)...。
【研究結果報告】
1.這款蛋糕單純是自己為了想要玩麻將而亂搞，所以沒有食譜可分享哩！
2.想學翻糖的同學，請參考~Carol老師翻糖教學
YouTube教學
3.如果大家對〝優格乳酪蛋糕〞有興趣，可參考Carol老師的生乳酪蛋糕(我做的那款好像書上才有，大家自由發揮吧)。
打完，收工！下次見~~~
《延伸閱讀》
留言列表
生活五四三 (3)