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【翻糖麻將蛋糕】

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參加了烘培社團才知道社團這麼好玩(原本參加了兩三個,但是最後留在A+,這裡的同學熱情分享,有問題都會提出來大家一起討論,讓我學習到好多關於烘培的ㄇㄟㄇㄟ角角,和大家聊天超舒壓>>>常常對著螢幕大笑,噗XD…大家都知道一年365天天天帶小孩…平日宅在家,假日才出遊的那種fu吧),某天看到同學做了一塊有夾層的黑巧克力蛋糕,看到第一個閃過的念頭居然是「麻將」,天啊,十年沒打麻將想瘋了是吧XD?!不能桌上打…那我在廚房打吧,於是開始了這場雞蛋與我的殺戮之戰!

恰巧又有同學分享這段影片,天真的我就想到:那我來刻個字吧(噗)!

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於是又開始在廚房洗衣機上頭做美勞(是滴~洗衣機放在廚房,怪吧,沒辦法後陽台門太小,又不想買小洗衣機,只好換個位置擺,沒想到洗衣機當桌子還蠻理想的哩XD)...。

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照著影片那樣step by step…覺得自己快要成功時…

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蛋糕從烤箱取出來很傻眼...這是什麼鬼啊@@...,看來得進行plan B了@@…。

立馬再擲筊請教谷歌大神,求到食譜一枚後當天晚上又再戰一回(才po完我要開始的照片就有同學紛紛討論並要我找到方法再進行,可惜......已經入烤箱啦,這麼積極的態度,真該派你去打共匪才是,噗XD)。 

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同樣先打了〝塗鴨麵糊〞,紅麴和綠茶兩色~

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沒有構圖的在白報紙上亂塗鴉(反正不知道會不會成功...所以不用太認真XD)...

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結果蛋糕烤出來比想像中好些,但是塗鴨麵糊掉漆,並沒有和我想的一樣牢牢的黏在海綿蛋糕上(為什麼亂po食譜啦,吼XD)。


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有了這次經驗之後,捲起袖子...我要來打麻將了!是說...為什麼我一開始要刻發財咧(搞屎自己),刻白板、紅中不是很好(昏)=.=!畫完設計圖,開始!

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秉持著照著設計圖做就對了的信念。

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紅麴塗鴨麵糊

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烤完紅中右側麵糊大團結...真的是〝糊〞了...我哩咧XD!

用長方型模型裁下紅中,字也明顯偏高...。中間夾層做了優格奶酪,底層舖了Oreo餅乾,想區分出麻將粒的顏色。心中萬分掙扎要不要再來一次@@...同一個遊戲一直玩...會累ㄟ~

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冰了四小時的厚工蛋糕終於可以見客了~ 

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喂~不可以伸舌頭,犯規XD!

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這塊被我嫌棄到不行的麻將蛋糕居然無敵好吃,綿綿蛋糕+酸甜優格奶酪+Oreo餅乾怎麼會那麼麻吉,老媽和三寶搶食到一個不行,我說不要再吃了,要留一塊給爸爸,居然還被嫌:「做這麼小塊哪夠吃。」我咧@@~


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最後還是決定將另一半的海綿蛋糕拿來改造,這裡應該要改名【瘋狂實驗室】才對XD...。

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腦海閃過之前社團有同學玩〝翻糖〞,每個顏色都可以鮮豔分明應該不錯,於是又認真擲筊後開始動工。

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其實我不怎麼愛這黏呼呼的東西柳

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白底麻將粒~水,哈哈哈XD!

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我們家的麻將是綠色的(又把那包該丟掉但沒有丟的綠茶拿出來,倒很多很多才有這樣的色彩,因為不打算吃,所以盡情的倒^^),哦~有我想要的fu耶(開心)!

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白色棉花糖都用完了,就用彩色待會再用紅麴染紅就好(我真的非常節省的在做烘培,家裡的染色劑只有四種>>>紅麴、綠茶、可可粉、黑炭可可粉<<<這還是最近才買的XD)。

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加紅麴,很多很多紅麴~

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哇!就是這道光!

我。成。功。了。天啊,都快落淚了(因為傷透腦筋+很累~喂XD)...。

【研究結果報告】

1.這款蛋糕單純是自己為了想要玩麻將而亂搞,所以沒有食譜可分享哩!

2.想學翻糖的同學,請參考~Carol老師翻糖教學

YouTube教學

 

3.如果大家對〝優格乳酪蛋糕〞有興趣,可參考Carol老師的生乳酪蛋糕(我做的那款好像書上才有,大家自由發揮吧)。

 打完,收工!下次見~~~

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 《延伸閱讀》

【烘培實驗室】火紅的大西瓜

【烘培實驗室】貓熊吐司攻略

【烘培實驗室】嗡嗡嗡~蜂蜜棉花蛋糕

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