宅媽樂活誌

【蛋黃哥檸檬蛋糕】

因翔寶放寒假，原訂1/23要上山露營的計畫因超強寒流來襲而取消，於是上網查詢有沒有特別的展覽適合兩寶一起參觀(也順便做寒假作業)，無意間逛到科教館網頁的「蛋黃哥懶得展」，其實我對蛋黃哥不太熟，也不會帶兩寶看這類的展覽，但是卻讓我有了新的烘焙idea，哈哈哈，來吧，我們一起邊笑邊玩吧XD！

材料：

奶油100g、糖20g(這次有減糖)、鹽一咪咪、蛋兩顆、低筋麵粉100g、無鋁泡打粉2g

做法：

蛋糕體的部分請參考【烘培實驗室】五彩繽紛棒棒糖蛋糕

亦可參考影片如下~

海綿蛋糕體《Tinrry下午茶》教你做棒棒糖蛋糕

磅蛋糕 棒棒糖蛋糕 - 用點心做點心

利用午休完成蛋糕體的部分，想下班後再來玩創意，結果兩寶硬是擠進廚房賴著不走，說要一起玩蛋黃哥，嗚嗚~捲袖子備戰@@(原本要寄這新玩意兒給感情好的烘友...這下子只能留著自己吃了XD)~

取適量檸檬巧克力塊、白巧克力塊、巧克力塊放入鍋中隔水加熱至融化。

取出圓球蛋糕放涼，待涼後對切放置網架上，淋上檸檬巧克力醬，待凝固(蛋黃哥的身體)，兩寶很認真呢(笑)~

凝固後取下，稍微再整形一下(削骨XD)，大人自己玩此步驟可省略@@~

三個一直偷吃一直偷吃@@~ 

白巧克力用小湯匙舀一小匙滴落在烤盤紙上，立刻擺上剛剛的半圓檸檬巧克力蛋糕〝壓一下〞蛋白會向外擴散更自然漂亮，動作要快，不然天冷很快就凝固會黏不住。

最後將巧克力醬裝擠花袋剪〝迷你洞〞畫出自己喜歡的表情，待全部凝固從烤紙取下就完成啦！

右下和左下是怎麼回事...冒汗？闊嘴XD！

阿母畫的版本

生氣~

寶弟的作品~

寶弟好滿意自己的蛋黃哥>>>吃掉XD，哈哈哈哈哈！

老爺也插花，真的很好玩XD！

翔寶做完嗑掉兩隻，直說：「做蛋黃哥好好玩！」

為了豐富寒假生活，繼續找樂子喔~

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