【Pepero巧克力牛奶棒+雪人棉花糖】
材料:食譜參考玫瑰小姐的草莓煉乳餅乾棒
煉奶30、開水1t、低筋麵粉80g、無鋁泡打粉1/4t、鹽少許、無鹽奶油30g
(改用低筋麵粉、延長烤程,原食譜有加糖,但我覺得整體吃起來太甜,所以第三批不加>>>還是甜,可能是煉奶本身...)
作法:
煉奶+開水拉拉ㄟ~
低筋麵粉+無鋁泡打粉過篩。
加入一咪咪鹽~拉拉ㄟ。
加入奶油~搓搓捏捏抓抓混合均勻。
倒入煉乳水用手拉拉ㄟ。
搓捏搓捏成糰即可。
《烤箱預熱180度》
搓等長長條(也可以不等長啦,我要配合包裝袋,所以一樣大小),每條23公克。
原本烤剛剛好20支,手殘摔斷四支,只好再來一盤@@,食譜上說要冰一下,可是我趕時間就直接來,也很好搓(不要太用力)。
烤溫180度/20分鐘
出爐啦))))))好濃的奶香~~~(放涼同時煮巧克力~)
餅乾沾巧克力,黏上彩糖,晾乾。
利用放涼的架子空隙互相擠壓卡住XD,不錯用,但要小心搖晃,不知道還有什麼好工具,呵呵~
包裝的美美的,做太大支頂天立地差點封口機過不了,好險!
明瑄烘培坊買的袋子,兩種顏色都很優雅,一包25個會員價52元,難怪包裝起來餅乾變得這麼很有質感(?),噗XD!
因為要當關主帶「不挑食、零廚餘」活動,所以我找了好書查理與蘿拉系列的「我絕對絕對不吃番茄」繪本,團長說很棒,後來決定借用視聽教室,讓小朋友看這個故事的影片,因考慮到畫質,所以阿母立馬PChome24HR下單,傍晚就到手DVD了,希望小朋友可以透過影片欣賞要多多嘗試各種食物喔!
活動確定了,再來就是有獎徵答,小獎品一定要很吸引小朋友,小朋友才會專心看影片及認真回答問題,所以我畫了設計圖,想要做這樣的小雪人~速速東湖烘培社補貨(東西真的好少,昏@@),晚上開工!
把剛剛做餅乾剩餘的巧克力再融化一次,待溫裝進擠花袋,剪小洞在棉花糖上畫五官。
用日本巧克力筆畫上彩色圍巾~
巧克力筆試畫餅乾,嗯...不是很好畫(不夠熱?)...,畫完>>>嗑掉!
品名:草莓香草華爾滋
原本想偷懶到頂好超市找長條型餅乾做巧克力棒,結果沒找到餅乾卻意外發現可以當作帽子的糖果(形狀符合我對帽子的要求,哈哈,我真是太幸運啦~~~)
fillidutt 不含反式脂肪/不含人工色素/不含高果糖玉米糖浆/不含人造明膠/不含人造甜味劑/不含基因改造成分
秤重,20顆約80元左右。
隔水加熱融化白巧克力。
糖果沾一些白巧克力~
戴在每個小雪人頭上待乾~補上紅蘿蔔鼻子(橘色巧克力筆)
糖果棒也沾一點白巧克力~
插入棉花糖,待乾固定。
哈哈,雖然和設計圖比起來有點落差,但還蠻可愛的!
大頭照~~~
看到小雪人的家~超搭!
真有聖誕節的fu~太可愛了,納入12月要義賣的品項之一,但我要換成巨無霸棉花糖~哈哈!
留幾隻暗槓,10題應該夠了(沒拿到的不知道會不會哭@@~)。
好啦,明天要出征,祝我好運!
報告完畢,收工!