【洛神花麵包】
中秋三天連假一早就奔回嘉義和家人一起度過，正愁著假期全台灣的人都大風吹出動遊玩，不管到哪個景點一定都會塞車+塞人，要去哪兒殺時間的時候，翔寶提議去阿公的田裡抓昆蟲，於是這次放假的行程就是「種田」，哈哈哈！
一到田裡兩寶先陪阿嬤採收秋葵和洛神花，然後幫忙除草，工作告一段落兩寶便開始拿工具東挖挖西搓搓，希望能找到〝雞母蟲〞，玩得不亦樂乎！
當天晚上婆婆便煮了秋葵，兩寶頗愛，一口接著一口，直說好吃。吃完晚餐全家一起將洛神花的種子和花萼分開，因為婆婆要將洛神花熬成果醬分罐包裝送人，回台北時我也拿到一罐，呵呵！今天突然想試試「洛神花麵包」，找找現有的烘培食材，於是...食譜就產生啦XD！
【洛神花麵包】
材料：
高筋麵粉300g、洛神花果醬60g、亞麻仁粉2t、酵母3/4t、水130g、蛋一顆、糖20g、鹽1/2t、玄米油20g
裝飾：蛋液少許、杏仁片適量
做法：
將所有材料放入鋼盆，水慢慢加入攪拌。
麵團攪打完成，收口朝下，噴灑點水發酵約60分鐘至兩倍大。
時間過得很快~麵糰長大了！
輕輕壓出空氣，麵糰休息10分鐘，整成自己喜歡的外形，噴灑點水發酵約60分鐘至兩倍大(前十分鐘烤箱預熱200度)。
二次發酵完成~
塗上一層蛋夜、灑些杏仁片，送入烤箱。
烤溫180度/25分鐘。
噹啷~完成啦！比造型土司輕鬆簡單N倍，噗XD！
放涼後切片，外脆內柔軟，老媽讚不絕口，拿了半顆回家和老爸分享，呵呵~
超有彈性的麵包~~~
一直聽別人說「山茶花麵粉」很讚，朋友還特地從日本扛回來。星期六採買青蛙餅乾材料時不小心瞄到(怎麼這麼不小心XD)，於是就抱了一包回家試玩，發現麵包直接法也超級柔軟好吃，好神！推一個~
之前出遊時買的，一直凍在冰箱，今天拿出來試做，跟麵包也很搭，好吃喔！
【實驗結果報告】
1.因為果醬、蛋夜都是液體，故水要慢慢加，適量即停。
2.糖的量視個人的洛神花果醬酸甜度而調整(我的偏酸，添加20g糖後吃起來不會很甜，沒有酸氣，淡淡的洛神花味)。
3.蛋液不要全下，留一點點最後刷表面用。
報告完畢，收工！
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